Köylerinde yetiştirdikleri taze fasulye, biber, maydonoz, marul, vişne, elma ve benzeri yerli tarla ve bahçe ürünlerinin yanında ürettikleri köy yoğurdu, peynir ve köy ekmeklerini haftada bir gün ilçenin pazar yerinde satışa çıkartan köylüler, aile bütçelerine ve Çubuk ekonomisine de katkı sağlamış oluyor. Hormonsuz doğal ürünleri tercih edenlerin gözdesi haline gelen Çubuk"taki köylü pazarına olan ilgi, üreticileri de mutlu ediyor.