Bu yıl büyük bir coşkuyla gerçekleştirilen Çubuk Turşu ve Yöresel Ürünler Festivali, hem ziyaretçilerden hem de esnaftan tam not aldı. Dört gün boyunca ilçeye akın eden binlerce kişi, Çubuk’un dünyaca ünlü turşusuna ve yöresel tatlarına büyük ilgi gösterdi. Festival alanında zaman zaman uzun kuyruklar oluşurken, esnaf satışlardan memnun kaldı.

"SATIŞLARIMIZ ÇOK YOĞUN"

Festival boyunca turşu stantlarında en çok ilgiyi yine Çubuk salatalığı turşusu gördü. Turşu üreticisi Samet Kibar, yaşanan yoğunluktan memnun olduklarını belirterek, şunları söyledi:

“Her taraftan müşteriler geliyor, en çok talep gören yine Çubuk salatalığı. Satışlarımız çok yoğun, bu ilgiden son derece mutluyuz.”

YÖRESEL LEZZETLER ŞOV YAPTI

Festivalin yeme içme alanında da hareketlilik dikkat çekti. Gözleme, mantı, homaça ve tandır böreği gibi yöresel lezzetler, vatandaşlardan yoğun talep gördü.

Bu alanda hizmet veren esnaf Hülya Elma, çalışmalara ilişkin şu ifadeleri kullandı:

“Her sene olduğu gibi bu yıl da bomba gibiyiz. Çubuk’un gözlemesinden mantısına, homaçasından tandır böreğine kadar tüm yöresel lezzetleri tanıtıyoruz. Talep o kadar çok ki, 20 kişi çalışmamıza rağmen yetiştirmekte zorlanıyoruz.”

ÜCRETSİZ İKRAMLARLA GÖNÜL KAZANDILAR

Üç yıldır festivale katılan esnaf Çiğdem Soba, stantlarında ücretsiz çay, kahve ve soğuk içecek ikram ettiklerini belirtti. Festivalin misafirperverliğini ön planda tutarak sürdüğünü vurgulayan Soba, “Misafirlerimizi en iyi şekilde ağırlamak bizim için önemli,” dedi.

Turşucu esnafı Ubidiye Benli ise yağmura rağmen ziyaretçi yoğunluğunun eksilmediğini ifade ederek:

“Yağmur altında bile yoğunluk var. İnsan dolu bir gün geçiriyoruz. Alan da memnun, satan da memnun.” sözleriyle memnuniyetini dile getirdi.

YEMEK YARIŞMALARI RENKLİ GÖRÜNTÜLERE SAHNE OLDU

Festival kapsamında düzenlenen yemek yarışmaları da büyük ilgi gördü. Minik şeflerin de yer aldığı yarışmalarda kazanan isimler şöyle sıralandı:

• Çorbalar: Ayfer Yalçın

• Tatlılar: Akkız Tabaklı

• Tencere Yemekleri: Rukiye Kuşçu

• Homaça: Gözde Kayahan

• Hamur İşleri: Cevriye Erol

Kazananlara ödülleri, Çubuk Belediye Başkanı Baki Demirbaş ve Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkanı Zeki Açıköz tarafından takdim edildi.

DEMİRBAŞ: “TURŞU BİZİM YEŞİL ALTINIMIZ”

Festivalin kapanışına doğru değerlendirmelerde bulunan Çubuk Belediye Başkanı Baki Demirbaş, bu yılki organizasyonun önceki yıllara göre çok daha yoğun katılımla gerçekleştiğini belirtti.

“İlçeye geliş ve gidişlerde trafik durma noktasına geldi. Çubuk turşusu bizim için sadece bir lezzet değil, aynı zamanda yeşil altın. Ekonomimizin en önemli değerlerinden biri.”

Sanatçı Sefonun festivalde sahne aldığını hatırlatan Demirbaş, sanatçıya 75 kilogram Çubuk turşusu hediye ettiklerini açıkladı. Çubuk turşusunun coğrafi işaretli ve dünyaca tanınan bir ürün olduğunu da vurguladı.

FESTİVAL KENT EKONOMİSİNE CAN KATTI

Ziyaretçi akını ile hareketlenen Çubuk, festival boyunca esnafa büyük katkı sağladı. Hem tanıtım hem de ekonomik canlılık açısından verimli geçen etkinlik, gece saatlerinde sona erdi.