Baba mesleği olan ve 14 yaşında fırında çalışmaya başlayan ilçenin önemli fırın işletmecilerinden Bostan Ekmek Fırının sahibi Ömer Araz (32) Ramazan pidesini her fırıncının yapamayacağını ifade ederek şunları kaydetti, ’’Ramazan pidesi özen ve emek isteyen bir ekmek çeşididir. Aceleye gelmez ve makinede değil elde yapılması gerekir. Biz işletmeci olarak ramazan ayında, klasik ramazan pidesinin yanı sıra vatandaşımızın damak zevkine uygun tahinli ve yumurtalı pide de yapıyoruz. Elle yaptığımız için talebi karşılayamıyoruz. Bu nedenle bu yıl bir taş fırını daha ilave ettik. Üç adet taş fırınımız ile hiç durmadan pide üretimi yapıyoruz. Ramazan boyunca 24 saat açık olan fırınımız sahurda da sıcak pide çıkarmaktadır’’ dedi.
Ramazan pidesini ve ekmek çeşitlerini tamamen doğal ürünlerden ve katkısız yaptıklarını belirten Araz, kalitesinin müşterileri tarafından da onaylandığının altını çizerek,’’Bir kere bizden ekmek veya ramazan pidesi alan, bir daha bizi bırakmaz. Bu yıl ayrıca fırınımızda ürettiğimiz ve satışa sunduğumuz tatlı çeşitlerimizde müşterilerimize ayrı bir damak lezzeti sunmaktadır. Osmanlıdan günümüze Ramazanda iftar sofralarını süsleyen Güllaç Tatlısı üretimimiz ve satışımız başlamıştır. Biz ürettiğimiz ekmekte olduğu gibi tatlı ve pasta çeşitlerimizde de iddialıyız’’ şeklinde konuştu.