Ramazan ayının güzelliklerinden biri de Ramazan Pidesi. Çubuk’ta Ramazan ayının vazgeçilmezleri arasında olan dünyaca ünlü sütlü pideyi alabilmek için İpek Ekmek’te vatandaşlar uzun kuyruklar oluşturuyor.
Yılların eskimeyen lezzeti İpek Ekmek’te, Ramazan ay ile birlikte yoğunluk yaşanıyor.
Ramazan Ayının vazgeçilmezleri arasında olan pideleri alabilmek için vatandaşlar İpek Ekmek önünde uzun kuyruklar oluşturdular. Özellikle iftara yakın saatlerde pide kuyruğu giderek uzarken, sıcak pideleri alanlar evlerinin yolunu tutuyor.
Fırın işletmecisi Hakan İpek, ramazan ayının gelmesiyle fırınlarda her yılki gibi yeniden yoğunluk yaşandığını belirterek, fırın işletmecisi olarak ilgiden dolayı memnun olduklarını söyledi.
Her akşam saat 17.00'den iftar vaktine kadar yoğunluk yaşandığını ifade eden İpek, “Müşterilerimizi sıraya koyamıyoruz, çünkü yoğun talep var. Müşterilerimiz sıraya girmek istemiyorlar, adeta izdiham ortamında pidelerini sıcak sıcak kapışmak istiyorlar. Özellikle bu duyguyu yaşamak için ellerinde eldivenlerle gelerek ekmekleri tavalardan almak isteyen müşterilerimiz var. Kapasiteyi artırmamıza rağmen talebi karşılayamıyoruz” dedi.
Ramazan pidenin ayrı bir tadı ve lezzeti olduğunu ifade eden Mehmet Türkoğlu, “ Günler uzun olmasına, saatlerce oruçlu olmamıza rağmen pide alabilmek için dakikalarca kuyrukta bekliyoruz.Buranın pidesini çok beğniyorum. Pidenin Ramazan ayında ayrı bir tadı var. Bu kadar kuyruk oluşmasının sebebi ise iftarda sıcak pide yemek isteyenler. Pide kuyruğunda beklemek bizi hiç yormuyor ” diye konuştu.