asıl ihtiyaç protein

   çocukluk çağı, büyüme ve gelişme dönemidir…  

   bu dönemde, asıl ihtiyaç    protein, vitamin ve minerallerdir... 

   protein zincirlerini meydana getiren 20 adet amino asit  ile vitamin ve mineraller, beyin ve diğer organların esas yapı taşlarıdır... 

      içeriğinde bol miktarda şeker, hamur ve yağ bulunduran abur-cubur'larda bu temel besin maddeleri hemen hemen hiç bulunmaz...

   çocuklarda, asıl besin unsurlarını dışlayan bir beslenme dengesizliği,

zeka düzeyi ve ruhsal gelişme bozuklukları başta olmak üzere

dikkat eksikliği,

uyumsuz ve huzursuz kişilik,

okul başarısızlığı,

çocukluk depresyonu gibi 

psişik sağlık sorunlarına

ve obesite, diabet, enterit, alerji gibi

bedensel problemlere

yol açmaktadır…

   hatta, ileri yaşlarda ortaya çıkan,

alzheimer, şizofreni, damar sertliği,  kalp ve beyin dolaşım hastalıklarının temelinde çocukluk çağının yanlış beslenme alışkanlıklarının bulunduğu tıp camiasının genel bir kabulüdür…

             beyin için iyi ve kötü seçimler   

   sağlam akıl ve sağlam vücut için, özellikle çocukluk çağında doğru ve dengeli beslenme çok önemli…                                
   sağlıklı beyin,   parlak zeka,   güçlü hafıza,   çevresi ve kendisiyle barışık bir ruhsal yapı   ve de...   sportmen vücut gelişimi için, beslenme tarzında aminoasitlere (protein) daha fazla yer verilmesi gerekir…  bu elementlerin, beyinde sinir hücreleri arasındaki iletişimdeki rolü çok önemlidir…

   araştırmalara göre beyin için iyi seçimler kuruyemiş, et ve süt ürünleri, sebze, meyve, tam tahıl, organik yumurta, organik olarak yetiştirilen veya avlanan balıklar, doğallığı bozulmamış gıdalar.

   beyin için kötü seçimler ise bilumum şekerleme ve tatlı çeşitleri, hamur işleri, hayvani yağ türevleri, kızartmalar, kuvvetli ateşte kimyasal değişime uğramış et ve benzeri gıdalar (mangal..!!!), kola, çikolata, cips, gofret ve benzeri  rafine edilen yiyecekler, abur-cubur ve fast-food  yiyecekler, atıştırmalık hazır gıdalar, hormonlu ve tarım ilaçlı gıdalar, alkol,  sigara, şeker,  çay ve kahve.

   kısacası, allah'ın yarattığı doğallığı bozulmamış yiyeceklere evet;  insanların değiştirdiği ve katkıda bulunduğu suni ve yapay gıdalara hayır...

anneler unutmasın..!

okul çağındaki çocuklarda, 

 “protein+mineral+vitamin = dengeli ve yeterli beslenme"  ilkesi

ihmal edilmemeli;   

 " k a h v a l t ı "  hiç ihmal edilmemeli; 

bu durumun, çocuğun gelişimini

ve okuldaki başarısını

birinci dereceden etkilediğini

anneler hiç unutmamalı…

her yaş ve her gün...!

 protein için et ve süt ürünleri;    

 mineral ve bitkisel yağlar için günlük bir avuç kuruyemiş (ceviz,fındık,badem,kuruüzüm);  

 vitaminler için taze sebze ve meyveler

   her yaş çocuk ve her gün için alınması zaruri gıdalardır…

ancak aşırıya kaçmadan,dengeli ve yeterli dozda...

   dört beyaz zehir

   terazi kefesinin karşı tarafında, 

çocuklarımızı ve tabi ki kendimizi de

uzak tutmamız gereken

 dört beyaz zehir var...

bunlar un + şeker + yağ + tuz' dur...!

16,10,2007